Superheroes & Mai Tais

The Mai Tai owes its name from one of the first person who tasted it and found it wonderful ("Mai Tai Ro Ae" means : "Out of this world! The Best!"). As this cocktail has a pretty superlative name, it makes a good candidate for comic-book character variations. After all, a lot of comics heroes are "larger than life".
Le Mai Tai doit son nom à une des premières personnes qui l'a goûté et qui se serait exclamé "Mai Tai Ro Ae", ce qui signifie, en Thaïtien : "Excellent, c'est le meilleur !"
Le nom de ce cocktail a donc un côté superlatif qui se prête plutôt bien à des variantes super-héroïques. Après tout, nombre de personnages de comics sont "over the top".

The Classic Mai Tai : my favorite cocktail along with the Manhattan
Mon cocktail préféré à égalité avec le Manhattan

For the record, my Mai Tai recipe goes as follows / Ma recette de Mai Tai usuelle :
- 2 oz good rum / 6 cl de rhum
(pick a good bottle... or two) / (choisissez un bon rhum, voire un mélange de bons rhums)
- 1 oz lime juice / 3 cl de jus de citron vert
- 1/2 oz orange liqueur / 1,5 cl de liqueur d'orange
(Cointreau, Grand Marnier, Mandarine Napoleon, Shrubb... experiment! / essayez!)
- 1/2 oz orgeat syrup / 1,5 cl de sirop d'orgeat
- 1/4 oz simple syrup / 0,75 cl de sirop de sucre de canne
- 1 oz more rum (floating, optional) / 3 cl de rhum (pour recouvrir, optionnel)
Shake and strain over crushed iced or shake directly in the glass with a lot of ice (depending if you're in the hurry or not).
Shaker et filtrer sur de la glace pilée ou shaker directement dans le verre avec beaucoup de glaçons (selon que vous soyez pressé ou non).
Garnish : spent lime shell, cherry, diced pineapple, mint spring
Déco : demi citron vert pressé, cerise, cube d'ananas, brin de menthe

Hulk's Mai Tai - Strongest One there is!

"Strongest Mai Tai Hulk wants !"

"Hulk vouloir Mai Tai plus fort!"

Let's start with Hulk. He often claims to be the "Strongest One there is". His Mai Tai variation should pack quite some punch and of course, be green colored.
Commençons par Hulk, qui repète à l'envi qu'il est "le plus fort de tous". Son Mai Tai devrait être costaud et bien sûr... vert!

- 1 oz of your strongest rum / 3 cl de votre rhum le plus fort
I used a 110 proof agricole / J'ai utilisé un Dillon 55°
- 1 oz of green chartreuse / 3 cl de chartreuse verte
- 1 oz lime juice / 3 cl de jus de citron vert
- 1/2 oz pisang ambon / 1,5 cl de pisang ambon
green banana liqueur / liqueur de banane verte)
- 1/2 oz orgeat syrup / 1,5 cl de sirop d'orgeat
- 1/4 oz simple syrup / 0,75 cl de sirop de sucre de canne
Garnish : spent lime shell, mint spring (I only kept the green stuff)
Déco : demi citron vert pressé, brin de menthe (je n'ai conservé que ce qui était vert)

Charteuse +Pisang makes a greener, yet interesting Mai Tai. Very refreshing.
Un cocktail plus vert mais intéressant. Et rafraîchissant.

Wolverine's Mai Tai

The best there is to sip cocktails.
Le meilleur pour siroter des cocktails.

He's the best at what he does... and what he does is claming he's the best at what he does!
C'est le meilleur dans ce qu'il fait... et ce qu'il fait c'est... dire qu'il est le meilleur!
Joking aside, Wolverine was an obvious choice for a Mai Tai variation. Bourbon, Maple syrup and Hazelnut liqueur make for a wild and woody Mai Tai.
Blague à part, Wolverine était un choix évident pour une variante du Mai Tai... Le bourbon, le sirop d'érable et la liqueur de noisette donnent un cocktail plus boisé.
Use your oldest rum, Logan is old as dirt !
Prenez un rhum âgé, Logan a des heures de vol!

- 1 oz of your oldest rum / 3 cl de votre rhum le plus vieux
I used El Dorado 12 / J'ai utilisé un El Dorado 12
- 1 oz of american or canadian whiskey / 3 cl de whisky nord américain
I went with Bulleit Bourbon / J'ai pris du bourbon Bulleit
- 1 oz lemon juice / 3 cl de jus de citron
- 1/2 oz Hazelnut liqueur / 1,5 cl de liqueur de noisette
- 1/2 oz orgeat syrup / 1,5 cl de sirop d'orgeat
- 1/4 oz simple syrup / 1,5 cl de sirop de sucre de canne
Garnish : lemon wheel, cherry
Déco : rondelle de citron, cerise

Hazelnut brings fun but the drink is little too sweet.
La noisette amène un truc sympa mais l'ensemble est un peu trop sucré.

Superman & Batman's Mai Tai : The World's finest

"Big blue" and the Dark Knight are called the "World's finest team".
Superman et Batman forment soit disant "la meilleure équipe du monde".
I tried to play with the blue color of Superman and the Dark vibe of Batman.
J'ai essayé de jouer avec le bleu de Superman et le côté sombre de Batman.

Nice but too sweet / Joli mais trop sucré

- 2 oz of light rum / 6 cl de rhum blanc
- 1 oz lime juice / 3 cl de jus de citron vert
- 1/2 oz blue curacao / 1,5 cl de curacao bleu
- 1/2 oz orgeat syrup / 1,5 cl de sirop d'orgeat
- 1/4 oz simple syrup / 1,5 cl de sirop de sucre de canne
Skip simple syrup and reduce orgeat for a less sweet drink / Supprimer le sirop de sucre de canne et réduire l'orgeat pour un résultat moins sucré.
Float with dark rum / recouvrir de rhum ambré
Garnish : cherry
Déco : cerise

So, I think the best variation was Hulk's Mai Tai, the two others are too sweet but maybe I will retry using more lemon/lime juice and/or less syrup... unless I go for new experiments... Mai Tai without fear, anyone ?
La meilleure variante est sans conteste celle de Hulk, les deux autres étant trop sucrées mais je les ré-essaierai peut-être en essayant de corriger cela... à moins que je n'expérimente une autre variante... un Mai Tai sans peur, par exemple !

Note : illustrations used in the article are computer speed-paintings, let me know what you think about this style!
J'ai opté pour du speed-painting pour illustrer ces cocktails, dites-moi ce que vous en pensez !

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